প্রেসার কুকারে কীভাবে মুরগি স্টিউ করবেন
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রেসার কুকার চিকেন স্টু তার দ্রুত এবং সুস্বাদু বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে রান্নাঘরে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। আপনি একজন ব্যস্ত অফিস কর্মী বা রান্নার উত্সাহী হোন না কেন, আপনি সকলেই একটি প্রেসার কুকারের মাধ্যমে দ্রুত কোমল এবং রসালো মুরগির পাত্র রান্না করার আশা করছেন। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনের ইন্টারনেটে জনপ্রিয় আলোচনাগুলিকে একত্রিত করবে যা আপনাকে প্রেসার কুকারে মুরগির স্টুইং করার পদক্ষেপ, কৌশল এবং সতর্কতাগুলির বিশদ বিশ্লেষণ প্রদান করবে।
1. প্রেসার কুকার স্টিউড মুরগির জন্য উপাদানের প্রস্তুতি

এখানে চিকেন স্টুর জন্য মৌলিক উপাদানগুলির একটি তালিকা রয়েছে, যা আপনি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদে সামঞ্জস্য করতে পারেন:
| উপাদান | ডোজ | মন্তব্য |
|---|---|---|
| মুরগি | 1 টুকরা (প্রায় 1.5 কেজি) | তিন-হলুদ মুরগি বা দেশি মুরগি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় |
| আদা | 3-5 টুকরা | মাছের গন্ধ দূর করুন এবং সতেজতা উন্নত করুন |
| স্ক্যালিয়নস | 2 লাঠি | স্বাদ যোগ করুন |
| রান্নার ওয়াইন | 2 টেবিল চামচ | ঐচ্ছিক |
| লবণ | উপযুক্ত পরিমাণ | স্বাদে মানিয়ে নিন |
| পরিষ্কার জল | 500 মিলি | শুধু মুরগি ঢেকে দিন |
2. প্রেসার কুকারে চিকেন স্ট্যু করার ধাপ
আপনি সহজে শুরু করতে পারেন তা নিশ্চিত করার জন্য নীচে স্টিউ মুরগির বিস্তারিত পদক্ষেপ রয়েছে:
| পদক্ষেপ | অপারেশন | সময় |
|---|---|---|
| 1 | মুরগিকে ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, রক্তের ফেনা দূর করতে ঠান্ডা পানিতে ব্লাঞ্চ করুন | 5 মিনিট |
| 2 | প্রেসার কুকারে ব্লাঞ্চ করা মুরগি, আদার টুকরো এবং সবুজ পেঁয়াজ রাখুন | - |
| 3 | জল এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন (ঐচ্ছিক) | - |
| 4 | পাত্রটি ঢেকে দিন এবং "স্যুপ" বা "চিকেন" মোড নির্বাচন করুন | 20-25 মিনিট |
| 5 | প্রাকৃতিক চাপ উপশম করার পরে, ঢাকনা খুলুন এবং স্বাদমতো লবণ যোগ করুন। | 5 মিনিট |
3. জনপ্রিয় দক্ষতা এবং সতর্কতা
ইন্টারনেট জুড়ে আলোচনার সাথে একত্রিত, নিম্নলিখিত টিপস এবং সমস্যাগুলি যা ব্যবহারকারীরা সবচেয়ে বেশি চিন্তিত:
1. কিভাবে মুরগির মাংস আরও কোমল করা যায়?
উচ্চ তাপমাত্রায় সরাসরি মাংস সঙ্কুচিত হওয়া এড়াতে ব্লাঞ্চ করার সময় ঠান্ডা জল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। স্টুইং টাইম খুব বেশি লম্বা হওয়া উচিত নয়, প্রেসার কুকারে মাত্র 20 মিনিট।
2. অন্যান্য উপাদান যোগ করা যেতে পারে?
আলু, গাজর, মাশরুম এবং অন্যান্য রান্না-প্রতিরোধী উপাদানগুলি মুরগির স্টুইং করার সময় যোগ করা যেতে পারে, তবে স্টুইংয়ের সময় মেলে সেগুলিকে টুকরো টুকরো করতে হবে।
3. প্রেসার কুকারের নিরাপদ ব্যবহার
বাষ্প পোড়া এড়াতে ঢাকনা খোলার আগে চাপ উপশম সম্পূর্ণ করতে ভুলবেন না। বায়ু ফুটো রোধ করতে সিলিং রিংটি বার্ধক্য হচ্ছে কিনা তা পরীক্ষা করুন।
4. সমগ্র নেটওয়ার্কে জনপ্রিয় আলোচনা ডেটা
গত 10 দিনে, প্রেসার কুকার চিকেন স্টু সম্পর্কিত বিষয়গুলির জনপ্রিয়তা নিম্নরূপ:
| প্ল্যাটফর্ম | আলোচনার পরিমাণ | জনপ্রিয় কীওয়ার্ড |
|---|---|---|
| ওয়েইবো | 12,000 আইটেম | #প্রেশার কুকার রেসিপি#, #দ্রুত স্টু চিকেন# |
| ছোট লাল বই | 8500+ নোট | "জিরো-ফেইলিউর চিকেন স্টু", "অলস লোকেদের জন্য অবশ্যই থাকা উচিত" |
| ডুয়িন | 5 মিলিয়ন ভিউ | "10 মিনিট চিকেন স্যুপ", "প্রেশার কুকার টিপস" |
5. সারাংশ
প্রেসার কুকারে মুরগির মাংস স্টিভ করা শুধু সময়ই বাঁচায় না, মুরগির কোমলতা এবং আসল স্বাদও রক্ষা করে। উপাদান এবং পদক্ষেপ নিয়ন্ত্রণের যুক্তিসঙ্গত সমন্বয়ের মাধ্যমে, এমনকি নবজাতকরা সহজেই এটি সম্পূর্ণ করতে পারে। আপনি যদি আরও বৈচিত্র্যের চেষ্টা করতে চান, তাহলে আপনি আপনার নিজস্ব সুস্বাদু স্টিউড মুরগি তৈরি করতে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় আলোচনায় সৃজনশীল রেসিপিগুলি উল্লেখ করতে পারেন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন