কীভাবে চুলায় কাপকেক তৈরি করবেন

কীভাবে চুলায় কাপকেক তৈরি করবেন

Cupcakes হল একটি সহজ এবং সুস্বাদু ডেজার্ট যা বাড়িতে বেক করার জন্য বা পার্টিতে শেয়ার করার জন্য উপযুক্ত। আপনাকে সহজে নিখুঁত কাপকেক তৈরি করতে সহায়তা করার জন্য এখানে বিস্তারিত পদক্ষেপ এবং টিপস রয়েছে।

1. উপাদান প্রস্তুতি

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

1. প্রস্তুতি

ওভেনটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন এবং কাপকেকের ছাঁচ এবং কাগজের কাপ প্রস্তুত করুন।

2. মাখন এবং চিনি বীট

একটি পাত্রে নরম করা আনসল্টেড মাখন এবং কাস্টার চিনি রাখুন এবং একটি বৈদ্যুতিক মিক্সার দিয়ে বিট করুন যতক্ষণ না রঙ হালকা হয়ে যায় এবং ভলিউম প্রসারিত হয়।

3. ডিম যোগ করুন

একবারে একটি ডিম যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে ভালভাবে বীট করুন।

4. শুকনো উপাদান মিশ্রিত করুন

কেকের ময়দা এবং বেকিং পাউডার চেলে নিন, মাখনের মিশ্রণে যোগ করুন এবং একত্রিত করতে আলতো করে নাড়ুন।

5. দুধ এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন

দুধ এবং সামান্য ভ্যানিলা নির্যাস ঢেলে দিন এবং ব্যাটারটি মসৃণ এবং দানা-মুক্ত না হওয়া পর্যন্ত মেশাতে থাকুন।

6. কাগজের কাপ লোড করুন

পেপার কাপে ব্যাটারটি ঢেলে দিন, বেকিংয়ের সময় উপচে পড়া এড়াতে এটি প্রায় 70% পূরণ করুন।

7. বেক করুন

কাগজের কাপটিকে প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 20-25 মিনিট বেক করুন, যতক্ষণ না পৃষ্ঠটি সোনালি বাদামী হয় এবং একটি টুথপিক ঢোকানো পরিষ্কার হয়ে আসে।

8. ঠান্ডা করুন

পরিবেশন বা সাজানোর আগে একটি তারের র্যাকে সরান এবং ঠান্ডা করুন।

3. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

4. সজ্জা পরামর্শ

Cupcakes ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী সজ্জিত করা যেতে পারে, সাধারণ প্রসাধন পদ্ধতি অন্তর্ভুক্ত:

• বাটারক্রিম: ফুলের পাইপ এবং ফল বা চকলেট দিয়ে সাজানোর জন্য হুইপড ক্রিম ব্যবহার করুন।
• তুষারপাত: আইসিং সুগার দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি এবং রঙিন চিনি বা কাটা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
• ফল: তাজা স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি এবং অন্যান্য ফল দিয়ে সাজান।

5. টিপস

1. ঘরের তাপমাত্রার উপকরণ ব্যবহার করে সমানভাবে মিশ্রিত করা সহজ করে তোলে।

2. কেক যাতে খুব বেশি টাইট না হয় তার জন্য ব্যাটারে বেশি মেশাবেন না।

3. বেকিং সময় ওভেনের প্রকৃত তাপমাত্রা অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা হয়। প্রথমবার বেক করার সময় এটি আরও পর্যবেক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

উপরের ধাপগুলোর সাহায্যে আপনি সহজেই ঘরে বসে সুস্বাদু কাপকেক তৈরি করতে পারেন এবং বেকিংয়ের মজা উপভোগ করতে পারেন!