কিভাবে সুস্বাদু সাদা স্ট্রিপ স্টু

কিভাবে সুস্বাদু সাদা স্ট্রিপ স্টু

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবার সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, "কিভাবে সুস্বাদু হোয়াইট বার স্টু করা যায়" অনেক নেটিজেনদের মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে৷ একটি সাধারণ মিঠা পানির মাছ হিসাবে, সাদা ডোরাকাটা মাছের কোমল মাংস এবং সমৃদ্ধ পুষ্টি রয়েছে, তবে কীভাবে এটির সুস্বাদু স্বাদ সর্বাধিক পরিমাণে ধরে রাখতে স্টু করা যায়? এই নিবন্ধটি আপনাকে সাম্প্রতিক গরম আলোচনা এবং ঐতিহ্যগত রান্নার পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে সাদা ডোরাকাটা মাছের স্টুইং কৌশলগুলির একটি বিশদ পরিচিতি দেবে।

1. সাদা ডোরাকাটা মাছ সম্পর্কে প্রাথমিক তথ্য

2. সাম্প্রতিক জনপ্রিয় সাদা ডোরাকাটা মাছের রেসিপিগুলির র‌্যাঙ্কিং

3. সাদা ডোরাকাটা মাছ ব্রেইজ করা সবচেয়ে জনপ্রিয় পদ্ধতি

ফুড ব্লগারদের সাম্প্রতিক সুপারিশ এবং নেটিজেনদের প্রতিক্রিয়া অনুসারে, ব্রেসড সাদা ডোরাকাটা মাছ হল সবচেয়ে জনপ্রিয় পদ্ধতি, যা মাছের পুষ্টিগুণ নষ্ট না করেই তার আসল স্বাদ রক্ষা করতে পারে।

নির্দিষ্ট পদক্ষেপ:

1.উপাদান নির্বাচন প্রক্রিয়াকরণ:তাজা সাদা মাছ বেছে নিন, প্রায় 500 গ্রাম, আঁশ এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি সরিয়ে ফেলুন, ধুয়ে ফেলুন এবং স্বাদের সুবিধার্থে মাছের দেহের উভয় পাশে কয়েকটি কাট করুন।

2.আচার:মাছের গন্ধ দূর করতে রান্নার ওয়াইন, আদার টুকরো এবং সামান্য লবণ দিয়ে 15 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

3.ভাজা:ঠাণ্ডা তেল দিয়ে প্যান গরম করুন এবং মাছগুলিকে দুই পাশে সামান্য বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এটি স্যুপটিকে আরও সাদা করে তুলবে।

4.স্টু:মাছের শরীর ঢেকে ফুটন্ত পানি যোগ করুন, স্ক্যালিয়ন এবং আদার টুকরা যোগ করুন, উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে কমিয়ে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

5.মশলা:সবশেষে স্বাদমতো লবণ ও গোলমরিচ যোগ করুন এবং ধনেপাতা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

4. রান্নার টিপস

5. পুষ্টির মিলের পরামর্শ

পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের সাম্প্রতিক সুপারিশ অনুসারে, আরও সুষম পুষ্টি অর্জনের জন্য সাদা ডোরাকাটা মাছকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির সাথে যুক্ত করা যেতে পারে:

1.তোফু:ক্যালসিয়াম শোষণ উন্নীত করার জন্য উচ্চ-মানের উদ্ভিদ প্রোটিন সম্পূরক করুন।

2.মূলা:হজমে সাহায্য করে এবং মাছের ঠান্ডা প্রকৃতির ভারসাম্য বজায় রাখে।

3.মাশরুম:উমামি স্বাদ বাড়ান এবং পুষ্টির মান বাড়ান।

6. নেটিজেনদের জনপ্রিয় মন্তব্য থেকে উদ্ধৃতাংশ

1. "আমি স্টু পদ্ধতি চেষ্টা করেছি। মাছটি খুব কোমল ছিল এবং স্যুপটি সুস্বাদু ছিল। পুরো পরিবার এটি পছন্দ করেছিল!"

2. "একটু সাদা মরিচ যোগ করা হয়, এবং মাছের গন্ধ অপসারণের প্রভাব বিশেষভাবে ভাল। আমি সবাইকে এটি চেষ্টা করার পরামর্শ দিই।"

3. "মাছ ভাজার সময় ধৈর্য ধরুন এবং এটি উল্টানোর আগে এক পাশ পুরোপুরি সেট না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন যাতে চামড়া ভেঙ্গে না যায়।"

7. বিভিন্ন অঞ্চলে স্টুইং পদ্ধতিতে পার্থক্য

8. স্টোরেজ এবং গরম করার পরামর্শ

1.সংরক্ষণ করুন:স্টিউ করা সাদা ডোরাকাটা মাছ একই দিনে খাওয়া ভাল। যদি এটি সংরক্ষণ করার প্রয়োজন হয় তবে এটি 24 ঘন্টার বেশি ফ্রিজে রাখা উচিত নয়।

2.গরম করা:এটি কম তাপে ধীরে ধীরে গরম করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং স্বাদকে প্রভাবিত না করার জন্য ফুটন্ত এড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

উপরের বিস্তারিত ভূমিকার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি সাদা ডোরাকাটা মাছের সুস্বাদু স্টু পদ্ধতি আয়ত্ত করেছেন। আপনি আপনার নিজস্ব সুস্বাদু গোপন রেসিপি আবিষ্কার করতে আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী বিভিন্ন সংমিশ্রণ এবং সিজনিং চেষ্টা করতে পারেন।